Nedostatok bielkovín: Ako ho spoznáte a ktoré potraviny vám dodajú najviac
Bielkoviny sú životne dôležité pre správne fungovanie nášho tela. Hrajú kľúčovú úlohu v mnohých metabolických procesoch, pomáhajú pri obnovovaní buniek a umožňujú svalom vykonávať svoju činnosť. Nedostatok bielkovín môže viesť k rôznym zdravotným problémom, no táto situácia sa často vyskytuje len v extrémnych prípadoch. Ak sa však nedostatok bielkovín objaví, je dôležité vedieť, aké príznaky a symptómy môžu naznačovať ich nedostatok a ako sa mu vyhnúť.
Čo sa stane v prípade nedostatku bielkovín?
Keď telo trpí nedostatkom bielkovín, začne využívať rezervy, ktoré sú uložené v telesnom tkanive. Týmto spôsobom sa prvotne čerpajú bielkoviny, ktoré nie sú nevyhnutné pre prežitie, ako sú tie nachádzajúce sa vo vlasoch, nechtov a pokožke. Následkom sú viditeľné a niekedy aj vážne zmeny v organizme. Pokožka môže byť tenká a ochabovať, vlasy môžu slabnúť a vypadávať, a to všetko z nedostatku kolagénu a elastínu. Medzi menej viditeľné následky patrí únava, podráždenosť a zlá nálada, čo môže mať negatívny vplyv na psychické zdravie.
10 typických znakov nedostatku bielkovín
Pri nedostatku bielkovín môžeme pozorovať niekoľko znakov, ktoré naznačujú nízku hladinu proteínov v tổle:
- Krehké nechty, ktoré sa ľahko štiepia.
- Riedke a lámavé vlasy, so zvýšeným vypadávaním.
- Zadržiavanie vody v tkanivách, čo môže viesť k opuchným očiam či nohám.
- Suchá a šupinatá pokožka, náchylná na alergie a vyrážky.
- Zvýšená chuť na sladkosti a potraviny s vysokým obsahom kalórií, spôsobená kolísaním hladiny cukru v krvi.
- Únava a časté “energetické prepady” v dôsledku kolísajúcej hladiny cukru v krvi.
- Pocit letargie a zhoršenie fyzickej kondície, vyplývajúce z úbytku svalov.
- Narušený spánkový cyklus, ovplyvnený nedostatkom serotonínu, ktorého produkcia závisí od aminokyselín.
- Oslabený imunitný systém, zvýšená náchylnosť na infekcie.
- Priberanie na váhe, keďže telo nahrádza bielkoviny mastnými a sladkými potravinami.
Odporúčaný príjem bielkovín
Aby ste predišli nedostatku bielkovín, je dôležité konzumovať 1,2 až 2 gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne. Pri aktívnom životnom štýle alebo pri snahe o zníženie telesnej hmotnosti by ste mali zvýšiť denný prísun bielkovín na minimálne 1,5 gramov na kilogram hmotnosti. Najlepšie zdroje bielkovín zahŕňajú vajcia, syr, tvaroh, ryby a kvalitné mäso, ako aj rastlinné alternatívy pre vegetariánov a vegánov, akými sú šošovica, quinoa a celozrnné výrobky.
Je bielkovina zdravá?
Z hľadiska zdravia je dôležité dodržiavať vyvážený pomer živočíšnych a rastlinných bielkovín. Živočíšne bielkoviny sú telu bližšie a považujú sa za biologicky hodnotnejšie, avšak dôležité je aj sledovanie obsahu tuku a cholesterolu v týchto potravinách. Radšej si vyberať kvalitné rastlinné bielkovinové produkty, akými sú strukoviny, ktoré sú skvelou alternatívou pre udržanie zdravého životného štýlu.
Záver
Tým, ktorí si chcú byť istí dostatočným príjmom bielkovín, sa odporúča zamerať sa na kombináciu celozrnných a mliečnych produktov, aby sa predišlo nedostatku. Takýto vyvážený prístup zabezpečuje nielen dostatok proteínov, ale aj ich kvalitné vstrebávanie v organizme. Ak máte podozrenie na nedostatok bielkovín, neváhajte kontaktovať odborníka na výživu alebo lekára, ktorý vám môže odporučiť vhodné opatrenia a prispieť k zlepšeniu vášho zdravia.
